Агуулга
1.Комбуча шар айрагны арилжааны тоног төхөөрөмж
2. Комбуча исгэх төхөөрөмжөө хэрхэн тохируулах вэ
3. Арилжааны үйлдвэрлэлийн гол комбуча машинууд:
4. Комбуча исгэх хамгийн сайн төхөөрөмжийг хэрхэн сонгох вэ?
5. 2023 оны шилдэг Kombucha шар айраг исгэх тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчид
1. ӨӨРИЙНХӨӨ КОМБУЧА АЙРУУЛАХ ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖИЙГ ХЭРХЭН ТОХИРУУЛАХ ВЭ
Комбуча шар айрагны арилжааны үйлдвэр байгуулж, комбуча исгэж эхлэхэд ердөө 3 үндсэн төхөөрөмж шаардлагатай гэдгийг та мэдэх үү?
1 x Комбуча шар айрагны үйлдвэр
1 x Комбуча исгэх
1 x Комбуча дуусгах сав
Комбуча шар айраг исгэх төхөөрөмж – бүгдийг нарийн зохион бүтээж, олон зуун жилийн түүхтэй комбуча исгэх ухааныг шинэлэг шар айраг исгэх технологитой хослуулан бүтээсэн.
Alston Kombucha үйлдвэрлэлийн чухал тоног төхөөрөмж
Жижиг, дунд, том арилжааны комбуча үйлдвэрлэх чухал Alston комбуча үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжид дараахь зүйлс орно.
Комбуча исгэх зориулалтын гулсуур
Шар айраг исгэх эхний шатанд зориулсан исгэх сав
Даралтын сав
Комбучаны шүүлтүүр
Шаардлагатай лонх дүүргэгч, угаагч
Эдгээр хэсгүүдийг байрлуулснаар та комбуча үйлдвэрлэлийг эхлүүлж, комбуча шар айрагны үйлдвэрийг ололт амжилтынхаа жагсаалтад богино хугацаанд нэмж оруулах боломжтой.
2. ХУДАЛДААНЫ ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН ГОЛ КОМБУЧА МАШИН:
Комбуча шар айраг исгэх гулсуур
Данх нь хольцыг халаахад ашигладаг комбуча сав юм.Хэрэв таны шаардагдах данхны хэмжээ 10 барбл-ээс их байвал данхны агуулгыг халаахад уурыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Элсэн чихэр холих станц нь холих станцтай усан хангамжийг барьж, холбох зориулалттай тусгай бункертэй;Энэ нь элсэн чихэр холих станц дээр элсэн чихэрийг урьдчилан уусгах боломжийг олгодог.
Ус нийлүүлэгч станцуудыг гар болон автоматаар тохируулж, станц руу урсаж буй усны хэмжээг хэмжих боломжтой.
Элсэн чихэр уусгах систем нь чихрийн станцаас элсэн чихэр эргэлддэг газар юм;энэ нь татан буулгах үйл явцад туслах эргүүлэх төхөөрөмжөөр удирддаг.
Данхны голд цайны тор өлгөөтэй байна.Цайны торны өндрийг шар айраг үйлдвэрлэгч өөрөө тохируулж болно.Бид үйлчлүүлэгчийн шаардлагад нийцүүлэн цайны торны түвшинг тохируулах боломжтой.
Платформууд нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд зориулагдсан бөгөөд шатаар нэвтрэх боломжтой;зураг төсөлд орсон хамгаалалтын хашаа байна.
Халуун цай нь өрөөний температурыг оновчтой хугацаанд авах ёстой үед хавтан халаагуурыг хурдан хөргөхөд ашигладаг.Гэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчид гэртээ исгэсэн комбучаг хөргөхийн тулд хүйтэн ус хэрэглэдэг;Комбучаны арилжааны үйлдвэрлэгчид шар айраг хөргөхийн тулд дулаан солилцогч ашигладаг.Үүний тулд хүйтэн усны хангамжийг ашигладаг.
Тусгай цахилгаан халаалтын элементүүд нь арилжааны комбуча тоног төхөөрөмжийн чухал хэсэг юм.
Комбуча цайны үйлдвэрлэлийг дараагийн шатанд гаргах насос, хоолой, хавхлага, хэмжигч, мэдрэгч зэргийг авах боломжтой.Шахуургууд нь бүхэл системийг хөдөлгөж, сахар уусгах, эргэлтэнд оруулах, дамжуулах, CIP-д туслах шаардлагатай.
Комбуча исгэх үйл явц нь төвөгтэй биш ч гэсэн хяналтын систем шаардлагатай;Хагас автомат удирдлагын систем нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд данхны температурыг автоматаар хянах систем, насос VFD функц, комбучаг халаах хуурайшилтаас хамгаалах хамгаалалт, мөн доод түвшний арам, автомат усан хангамж, хэмжих сонголт.
Комбуча исгэх
Арилжааны комбуча исгэгч нь цайны чанасан хэсгийг үндсэн исгэхийн тулд исгэхийн тулд үлдээдэг газар юм.Энэ нь 1-ээс 3 долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг тул SCOBY нь комбучагийн амттай амтыг бий болгодог.
Топ Манвэй
CIP шүршигч бөмбөг
Даралт вакуум бууруулах хавхлага
Дээжний хавхлаг
Температур мэдрэгчийн термовел
Нэг түвшний хэмжигч
Хөргөх хүрэмний хэсгүүд
PU-хөөс тусгаарлагч
Босоо чиглэл
Материал, 304 зэвэрдэггүй ган
Inside Finish, 2B
Гаднах төгсгөл, №4
Сонгосон болон идэвхгүйжүүлсэн гадаргуу ба давхарга
Дотор болон гадна гагнуур, №4 хүртэл газардуулж, өнгөлсөн
Комбуча Брит сав (мөн дуусгах сав гэж нэрлэдэг):
Комбуча исгэхэд ашигладаг эцсийн савыг комбуча исгэх бизнест brite tank /bright tank гэж нэрлэдэг.Энд хоёр дахь исгэх, карбонжуулалт явагдана.Жимсний амт эсвэл амтлагч зэрэг амтлагчийг хоёрдогч исгэх үе шатанд хольдог.
Бэлэн болсон комбуча ундааг савлах, савлах ажлыг тод / өнгөлгөөний савнаас шууд хийж болно.
Хэрэв танай шар айрагны үйлдвэрийн хувьслын дараагийн алхам бол комбуча бол Алстоны багтай холбогдож асууж лавлах юм уу дэлхийн жишигт нийцсэн комбучаны тоног төхөөрөмжийн үнийг аваарай.
3. Комбуча исгэх хамгийн сайн төхөөрөмжийг хэрхэн сонгох вэ?
Комбуча шар айрагны шилдэг төхөөрөмжийг сонгохын тулд дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй.
1. Шар айраг исгэх зорилго: Комбучагаа хувийн хэрэгцээнд зориулж исгэж байгаа эсэх, найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцах эсвэл жижиг бизнес эхлүүлэх эсэхээ тодорхойл.Энэ нь танд хэрэгтэй тоног төхөөрөмжийн хэмжээ, төрлийг сонгоход тусална.
2.Төсөв: Чанартай тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулалт хийх нь урт хугацаанд таны цаг, хүч хөдөлмөрийг хэмнэж чадна гэдгийг санаарай, комбуча исгэх тоног төхөөрөмжийнхөө төсвийг тодорхойл.
3. Шар айраг исгэх арга: Багц исгэх, тасралтгүй исгэх хоёрын аль нэгийг нь шийднэ.Багцаар шар айраг исгэх нь шинэ багц исгэхийг шаарддаг бол тасралтгүй исгэх нь үргэлжилсэн исгэх явцад шинэ цай, элсэн чихэр нэмэх боломжийг олгодог.Тасралтгүй шар айраг исгэх систем нь илүү үнэтэй байж болох ч тав тухтай байдал, комбучаны байнгын нийлүүлэлтийг санал болгодог.
4. Исгэх сав: Шил, зэвэрдэггүй ган, керамик зэрэг хүнсний чанартай материалаар хийсэн исгэх савыг сонгоно уу.Химийн бодис уусгах эсвэл хүчиллэг комбучатай урвалд орох боломжтой хуванцар эсвэл металл савнаас зайлсхий.Хөлөг онгоцыг цэвэрлэх, SCOBY-г арилгахад хялбар өргөн нүхтэй, бохирдлоос сэргийлэхийн тулд агаар нэвтрэхгүй таглаатай эсэхийг шалгаарай.
5.Хэмжээ: Исгэхээр төлөвлөж буй комбучаныхаа хэмжээг харгалзан үзээд өөрийн хэрэгцээнд нийцэх исгэх савыг сонго.Гэрийн шар айрагны хувьд 1 галлон (3.8 литр) савтай байх нь нийтлэг эхлэл юм.
6. Температурын хяналт: Комбуча исгэх нь ойролцоогоор 68-78°F (20-26°C) тогтмол температурыг шаарддаг.Хэрэв та сэрүүн уур амьсгалтай газар амьдардаг эсвэл энэ температурын хязгаарыг хадгалахад бэрхшээлтэй байгаа бол халаалтын дэвсгэр эсвэл температурын хяналтын системд хөрөнгө оруулах талаар бодож үзээрэй.
7. Дагалдах хэрэгсэл: Исгэх савны даавуун таг эсвэл агаарын түгжээ, хүнсний зориулалттай термометр, рН хэмжигч эсвэл туршилтын тууз, хутгах зориулалттай урт иштэй халбага зэрэг шар айраг исгэх шаардлагатай хэрэгслүүдийг цуглуул.
8.SCOBY болон гарааны шингэн: Итгэмжлэгдсэн найз, онлайн худалдаачин эсвэл орон нутгийн комбуча шар айрагны дэлгүүрээс эрүүл SCOBY (Бактери ба мөөгөнцрийн симбиотик соёл) болон гарааны шингэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
9.Үйлчлүүлэгчийн шүүмж, дэмжлэг: Таны бодож буй шар айраг исгэх төхөөрөмжийн талаарх хэрэглэгчийн сэтгэгдэл, үнэлгээг судлаарай.Нэмж дурдахад үйлдвэрлэгч танд шар айраг исгэх аялалд тань туслах зорилгоор хэрэглэгчийн дэмжлэг, хэрэгцээт эх сурвалж эсвэл боловсролын материалыг санал болгож байгаа эсэхийг шалгаарай.
10.Ашиглахад хялбар, засвар үйлчилгээ: Хэрэглэхэд хялбар, цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар тоног төхөөрөмжийг сонгоорой, ялангуяа та комбуча исгэж эхэлж байгаа бол.
Эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзээд та өөрийн хэрэгцээ, сонголтод тохирсон комбуча исгэх хамгийн сайн төхөөрөмжийг сонгох боломжтой.
Таныг Alston Brew төхөөрөмжийг сонгоход өгөх бидний баталгаа бол бидний тэргүүлэх чиглэл юм
● ТАНЫ БАЙГУУЛЛАГЫН БАЙРЫГ АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ, ТОГТВОРТОЙ БАЙДЛЫГ нэн тэргүүнд тавьж, бүрэн хүчин чадлаараа АШИГЛАЖ БАЙНА.
● ТАНЫ шар айрагны сав цагтаа БЭЛЭН, ШУУД АЖИЛЛАГАА ЭХЭЛЖ БОЛНО.
● ТАНЫ ШАЙР АЙВНЫ ҮЙЛДВЭРЛЭЛ БУЮУ ӨРГӨЖЛҮҮЛЭХ ХЭРЭГЦЭЭ БҮРЭН ХАНГАСАН.
● ТАНЫ ТӨСӨВИЙГ ХҮНДЭТГЭЛТЭЙ, ТА АВЧ БАЙГАА ҮНЭЛГЭЭД БҮРЭН ХАНАМЖ БАЙНА.
● ТА ОЛОН УЛСЫН СТАНДАРТЫН ХАМГИЙН ЧАНАРТАЙ ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖИЙГ БАТАЛГАА.