Шар айраг исгэх үйл явц бүхэлдээ хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Шар айрагнаас шил рүү шилжих

Шар айраг нь ихэвчлэн хоёр ерөнхий хэв маяг, ALE, LAGER-д хувааж болно.Зөвхөн тийм биш, гэхдээ бидний зорилгын төлөө үүнийг энгийн байлгая.

 Шар айраг нь эхнээсээ дуустал дунджаар 4 долоо хоног зарцуулдаг бол lager нь дор хаяж 6 долоо хоног, ихэвчлэн илүү урт байдаг.Энэ хоёрын гол ялгаа нь исгэх өдөр биш, харин лонх, торхонд аль алинд нь исгэх, боловсорч гүйцэх хугацаа юм.

 Алес, хоцрогдол нь ихэвчлэн янз бүрийн мөөгөнцрийн омогоор исгэж, дээд ёроолтой, нөгөө нь ёроолтой байдаг.

 Зөвхөн Мөөгөнцрийн омог нь шингэрүүлэхийн тулд нэмэлт цаг хугацаа шаардагддаггүй.

 Дээр нь үүн дээр, үүн дээр шар айраг (германаас хадгална) Хадгалалттай шар айрагны температурыг хэдэн долоо хоногийн турш бууруулах нь нарийн төвөгтэй үйл явц юм.

 Тиймээс, хөргөгчөө сэргээхийн тулд пиво шар айргаа хурдан авахыг хүсч байвал Мальтик архи үргэлж хамгийн сайн сонголт байдаг.

 Шар айраг исгэх арга

 Гэрийн нөхцөлд шар айраг исгэх үндсэн 3 арга байдаг, үр тариа, ханд, уутанд хийсэн шар айраг (BIAB).

 Бүх үр тариа иж бүрдэл ба Бямба гараг нь элсэн чихэр гаргаж авахын тулд үр тариагаа нухацтай байлгахад оролцдог.Гэсэн хэдий ч, BIAB-тай хамт, та тариалангийн дараа үр тариагаа дарангуйлдаг цаг хугацааг багасгаж болно.

 Хэрэв та хандтай шар айраг исгэж байгаа бол вандуйг буцалгахад нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд үүнээс өмнө болон дараа нь цэвэрлэх хугацаа шаардагдана.

 Бүх үр тарианы исгэхэд үр тарианы хувьд үр тарианы хувьд нэг цаг зарцуулахад нэг цаг зарцуулах болно, магадгүй өөр нэг цаг зарцуулдаг (омог).

 Эцэст нь, хэрэв та BIAB аргыг ашиглаж байгаа бол 2 цаг, магадгүй 2 цаг, магадгүй 3 цаг байх болно.

 Ханд болон бүх үр тарианы шар айраг исгэх хоёрын гол ялгаа нь та хандлах иж бүрдэл ашиглах шаардлагагүй юм.нухах үйл явц, тиймээс та үр тариаг шүүж, услахын тулд цаг заваа зарцуулах шаардлагагүй.BIAB нь уламжлалт бүх үр тариа исгэхэд шаардагдах цагийг бууруулдаг.

 Wort COONGENG

 Хэрэв та вандуй хөргөгчтэй бол буцалж буй шөлийг мөөгөнцрийн исгэх температурт хүргэхэд 10-60 минут шаардлагатай.Хэрэв та шөнөдөө хөргөж байвал 24 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана.

 Хөх мөөгөнцөр - Хуурай мөөгөнцөр хэрэглэх үед үүнийг онгойлгож, хөргөсөн wort дээр цацахад ердөө нэг минут л хангалттай.

 Мөөгөнцрийн исгэгчдийг ашиглахдаа үндсэн wort (мөөгөнцрийн хоол хүнс (мөөгөнцрийн хоол хүнс) бэлтгэхэд шаардлагатай хугацааг тооцоолохыг хүсч, исгэх нь хэдэн өдөр барих боломжийг олгоно.Энэ нь таны жинхэнэ Bree өдөр хийхээс өмнө хийгддэг.

 Цув

 Хэрэв танд зөв тохируулга байхгүй бол савлах нь маш уйтгартай байх болно.Элсэн чихэр бэлтгэхийн тулд 5-10 минут шаардагдана.

 Ашиглагдсан савыг гараар угаахын тулд 1-2 цаг угаана гэж найдаж, эсвэл аяга таваг угаагч ашиглана уу.Хэрэв та сайн савтай, товчлуурын шугамтай бол Бодит савны процесс нь зөвхөн 30-90 минут болно.

 Кегging

 Хэрэв та жижиг кег байгаа бол том савыг дүүргэхтэй адил юм.Цэвэрлэх, шар айраг (10-20 минут) -ийг 30-3 минутын дотор шилжүүлж, 2-3 хоногоор уухад бэлэн байж болно, гэхдээ гэрийн шар айраг нь энэ үйл явцад нэгээс хоёр долоо хоногт нэгээс хоёр долоо хоног зарцуулдаг.